WORKSHOP - Marokkanische Tajine selber töpfern

Die Tajine (sprich: "Taschin") ist ein traditionelles marokkanisches Kochgeschirr. Frei von Hand aufgebaut und phantasievoll dekoriert, bildet sie einen optischen Blickfang im Garten und ist eine kulinarische Bereicherung für jeden Geschmack.

























Und nach der Arbeit wird gemeinsam im Garten gekocht.

Der Feurkorb wird beheizt, bis die Holzkohle glüht.

Die Schale wird mit Fleisch, Gemüse und reichlich Gewürzen geschichtet, Deckel drauf, damit alle Vitamine drinnen bleiben.
Nach ca. 1 Stunde ist es dann soweit: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art!




zurück zum Fotoalbum